Lieskový strom je orechový strom, ktorý možno pestovať vo voľnej prírode aj na komerčných plantážach. Jeho plod, lieskový orech, je v gastronómii vysoko cenený a má viacero zdravotných výhod. Na dosiahnutie dobrej produkcie je nevyhnutné poznať nároky stromu a ako správne riadiť jeho pestovanie.
V tomto článku vám poskytneme všetky informácie, ktoré potrebujete na efektívne pestovanie liesky, od výberu správnej pôdy až po zber plodov. Okrem toho budeme diskutovať o špecifickej starostlivosti, ktorú je potrebné venovať počas celého roka, aby sa zabezpečili zdravé a produktívne stromy.
Ideálne podmienky na pestovanie lieskových orieškov
Lieska sa prispôsobuje rôznym klimatickým podmienkam, ale uprednostňuje mierne teploty a oblasti s dostatočnou vlhkosťou. Pre správny vývoj pôdy je nevyhnutné, aby mala určité vlastnosti:
- Dobrá drenáž: Je nevyhnutné, aby sa voda nehromadila okolo koreňov stromu, pretože nadmerná vlhkosť môže spôsobiť ochorenie.
- Neutrálne alebo mierne kyslé pH: Úroveň pH medzi 5,5 a 7 sa najviac odporúča, aby strom správne absorboval živiny.
- stredná textúra: Neodporúčajú sa príliš ílovité alebo piesčité pôdy; Ideálna je hlinitá pôda s dobrým zadržiavaním vlhkosti.
- Bohatstvo organickej hmoty: Dostatočný obsah organickej hmoty podporuje vývoj koreňov a produkciu ovocia.
Klíma a odporúčaná lokalita
Lieska je strom, ktorému sa najlepšie darí v regiónoch s studené zimy y mierne letá. Hromadenie chladných hodín je nevyhnutné pre správne kvitnutie a plodenie. V Španielsku sú najvhodnejšie oblasti na jej pestovanie Katalánsko, Baskicko, Navarra a niektoré oblasti na severe a východe krajiny.
Strom potrebuje dobré vystavenie slnečnému žiareniu, aj keď toleruje čiastočný tieň. V regiónoch s veľmi horúcimi letami je vhodné zabezpečiť dostatočné zavlažovanie aby ste sa vyhli vodnému stresu, ako sa o tom môžete podrobnejšie dočítať plodiny, ktoré vyžadujú viac zavlažovania.
Výber a výsadba lieskových orechov
Pred vysadením liesky je dôležité vybrať vhodnú odrodu na základe dostupnej klímy a typu pôdy. Medzi najbežnejšie odrody patria:
- Negret: Široko pestovaná v Španielsku, najmä v Katalánsku. Produkuje vysoko kvalitné ovocie.
- barcelona: Veľmi rozšírená odroda s dobrým výkonom.
- Giffoniho prsteň: Vyznačuje sa vysokou kvalitou pre potravinársky priemysel.
Výsadba by sa mala prednostne vykonávať v jeseň o jar, čím sa zabezpečí, že stromy budú mať medzi sebou dostatok priestoru. Obvyklý výsadbový rám je 4 až 6 metrov medzi stromami, aby sa umožnil dobrý vývoj koreňov. Ak sa chcete dozvedieť viac o tom, ako dlho trvá, kým lieskové orechy prinášajú ovocie, môžete sa poradiť ako dlho trvá, kým prinesie ovocie.
Zavlažovanie a hnojenie
Jedným z kľúčových aspektov pestovania lieskových orechov je zavlažovanie. Počas prvých rokov je nevyhnutné udržiavať neustále zavlažovanie, najmä v oblastiach s malým množstvom zrážok. Pri suchých plodinách môže byť ovplyvnená produktivita, čím sa zníži množstvo ovocia.
Najúčinnejším zavlažovacím systémom pre lieskové orechy je kvapková závlaha, pretože umožňuje efektívne využitie vody bez toho, aby spôsobovalo podmáčanie. Intenzívnejšie zalievanie sa odporúča medzi marcom a augustom, čo je obdobie najväčšieho rozvoja stromov.
Pri raste lieskovcov hrá dôležitú úlohu aj hnojenie. Odporúča sa aplikovať hnojivá bohaté na dusík na jar a doplnky draslíka a fosforu na jeseň na podporu produkcie ovocia.
Orezávanie a údržba stromov
Prerezávanie je nevyhnutné na udržanie správneho rastu stromov a zlepšenie produkcie ovocia. Je možné vykonávať rôzne typy prerezávania:
- Rezanie formácie: Robí sa to v prvých rokoch na tvarovanie stromu a podporu jeho rastu.
- Udržiavacie prerezávanie: Vykonáva sa každoročne s cieľom odstrániť odumreté alebo choré konáre a zlepšiť vstup svetla.
- Produkčné prerezávanie: Umožňuje stimulovať kvitnutie a produkciu ovocia odstránením nepotrebných konárov.
Kvitnutie a opelenie
Lieskový orech je jednodomý druh, čo znamená, že má samčie a samičie kvety na jednom strome. Väčšina odrôd však vyžaduje Krížové opelenie Na získanie dobrej úrody sa preto odporúča vysadiť na tej istej farme viac ako jednu kompatibilnú odrodu.
Samčie kvety, nazývané mačiatka, uvoľňujú peľ v zime cez vietor. Samičie kvety sú malé a majú červenkastú farbu. K oplodneniu dochádza niekoľko mesiacov po opelení, čo spôsobuje, že produkcia ovocia sa predĺži až do jesene.
Zber a skladovanie lieskových orechov
Lieskové orechy sú pripravené na zber, keď na jeseň dosiahnu zrelosť. To sa pozná, pretože plody začnú prirodzene padať na zem. Existujú dva hlavné spôsoby zberu:
- Manuálne: Opadané ovocie sa pozbiera a pred uskladnením sa odstránia nečistoty.
- Mechanizované: Na otriasanie stromov a zber ovocia zo zeme sa používajú špecializované stroje.
Po zbere sa lieskové orechy musia očistiť a vysušiť, aby sa zabránilo tvorbe plesní. Jeho skladovanie musí byť vykonané na mieste suché a dobre vetrané aby sa zachovala jeho kvalita.
Trhové vyhliadky a ziskovosť
Hoci pestovanie lieskových orechov v Španielsku v posledných desaťročiach klesá, celosvetový dopyt po lieskových orechoch neustále rastie. Türkiye a Taliansko dominujú globálnej produkcii, no pre španielskych výrobcov existuje trhová príležitosť, najmä ak sa zameriavajú na intenzívne poľnohospodárske systémy a udržateľné výrobné techniky.
Ziskovosť plodín závisí od niekoľkých faktorov, ako je odroda, hospodárenie s pôdou a prístup k zavlažovacím systémom. Pri správnom riadení sa lieskové orechy môžu stať veľmi atraktívnou možnosťou pre poľnohospodárov, ktorí chcú diverzifikovať svoje plodiny.
Pestovanie lieskových orieškov je vynikajúcou možnosťou pre malých producentov aj pre veľké komerčné plantáže. So správnymi pôdnymi a klimatickými podmienkami, spolu so správnym zavlažovaním, prerezávaním a manažmentom hnojenia je možné dosiahnuť efektívnu a ziskovú produkciu. Ak uvažujete o pestovaní lieskových orieškov, dodržiavanie týchto odporúčaní vám pomôže dosiahnuť úspešnú úrodu vysokej kvality.
