cesnak Svoje miesto si vydobyla ako jedna zo základných plodín v sadoch a záhradách, či už vďaka jednoduchému pestovaniu, nízkej návratnosti alebo veľkej kulinárskej a liečivej hodnote jej cibuliek. Ak ste niekedy uvažovali o tom, že by ste jej venovali priestor vo svojej záhrade, tu je Najkompletnejší a najaktuálnejší návod, ako pestovať a zberať cesnak, so všetkými kľúčovými aspektmi úspechu, či už ste skúsený alebo začiatočník.
Od výberu správnej odrody Od toho, že presne viete, kedy zasadiť a ako dosiahnuť bohatú úrodu, až po všetky tajomstvá siatia, starostlivosti, zalievania a zberu, tu nájdete všetko, čo potrebujete, aby ste sa stali skutočným odborníkom na cesnak bez toho, aby ste opustili domov, s užitočnými tipmi pre všetky typy podnebia a pôdy.
Odrody cesnaku: Výber ideálneho druhu pre vašu klímu
Existujú dva hlavné druhy cesnaku: to stuhnutý krk a to mäkký krk. Každá odroda má iné vlastnosti a potreby, preto je najlepšie vybrať si odrodu, ktorá najlepšie vyhovuje podmienkam vašej záhrady:
- tvrdý krk cesnak: Má tuhú centrálnu stonku a na vytvorenie cibuľky potrebuje prezimovať. Je ideálny pre chladné podnebie, aj keď vydrží kratšie a jeho klinčeky sú o niečo menšie.
- mäkký krkovičkový cesnak: Nevytvára centrálny okraj, dobre sa prispôsobuje miernejšiemu alebo teplejšiemu podnebiu a je to odroda, ktorá sa najlepšie uchováva po zbere. Z tohto dôvodu sa uprednostňuje v komerčných chovoch.
Existujú tiež dva veľmi populárne varianty: biely cesnak (mäkšie as lepšími konzervačnými vlastnosťami) a fialový cesnak (intenzívnejšie a odolnejšie voči vlhkosti), ako s rôznymi vlastnosťami, tak aj využitím v kuchyni.
Optimálne podmienky na pestovanie cesnaku: klíma, pôda a poloha
Cesnak vyniká svojou prispôsobivosťou a odolnosťou, ale na zabezpečenie objemných a zdravých žiaroviek je dôležité venovať pozornosť niekoľkým základným aspektom:
klímy: Veľmi dobre znáša zimné mrazy a vyžaduje mierne až teplé teploty počas mesiacov vývoja cibúľ (optimálne medzi 20 38 °C a XNUMX XNUMX °C). Tuhá zima vyvoláva vývin, no pod -25°C môže dôjsť k jeho poškodeniu. V lete môže nadmerné teplo a vlhkosť zvýšiť riziko ochorenia, preto je vhodné vyhnúť sa podmáčaným pôdam a zvoliť si čas výsadby múdro.
Poschodie: Potrebuje pozemok ľahké, voľné, dobre odvodnené a bohaté na organické látky, ale bez prebytočného hnojiva. Cesnak oceňuje draslík a fosfor a zle znáša ťažké, kompaktné alebo príliš vlhké pôdy, pretože hniloba cibúľ je jedným z jeho najväčších nepriateľov. Pôdu dobre premiešajte, v prípade potreby pridajte vyzretý kompost a vyhnite sa hnojivám s vysokým obsahom dusíka, ktoré podporujú vývoj listov a nie cibúľ.
Svetlo: Vždy ho vysádzajte na miesta s bohaté priame slnečné svetlo, aspoň šesť hodín denne, aby sa zabezpečil dobrý rozvoj. Ak ju pestujete v kvetináčoch alebo mestských záhradách, zabezpečte si nádobu hlbokú aspoň 10 cm a dobrú drenáž. Viac podrobností o pestovaní a zalievaní cesnaku nájdete v našom špecializovanom sprievodcovi..
Obdobie výsadby: Kedy zasadiť cesnak v závislosti od regiónu?
Cesnak má dve kľúčové obdobia výsadby: en jeseň (október - november) a zima až skorá jar (január-marec). Výber správneho času závisí predovšetkým od vašej klímy a odrody, ktorú si vyberiete:
- Mierne alebo mierne podnebie a Andalúzia: optimálne od októbra do novembra alebo od januára do marca.
- Stred a sever polostrova: Ideálne je vysádzať na jeseň (október – november), a tak využiť nízke teploty na vyvolanie tvorby cibúľ.
- Stredomorské oblasti: Výsev sa môže odložiť na november až január.
Existuje aj možnosť vysádzania cesnaku na jar. v oblastiach s veľmi chladnými zimami alebo využiť priestor za inými plodinami. V každom prípade je dôležité vyhnúť sa mlákam a nedávnym dažďom, aby sa neskomplikovalo klíčenie.
Príprava a siatie: krok za krokom pre úspešnú úrodu
Správna sejba je kľúčom k bohatej úrode. Než začnete, vyberte najlepšie hlavy na výsadbu. Použite veľké, zdravé a nepoškodené zuby. Oddeľte zuby, vyhoďte malé alebo zdeformované zuby z každého zuba vznikne rastlina a teda do novej hlavy cesnaku.
Kroky na pestovanie cesnaku:
- Pripravte pôdu: Zasiať do riadkov na odchode 10-15 cm medzi zubami a jedni 20 cm medzi riadkami. Používajte hubovitú pôdu a vyhýbajte sa zhutneným pôdam alebo pôdam nadmerne bohatým na dusík.
- Zasaďte zuby: Pochovať každý zub 3-5 cm hlboké (o niečo menej, ak je pôda ťažká). Vždy umiestnite špičku zuba smerom nahor a základňu smerom nadol.
- Voda jemne: Počiatočné zalievanie dajte mierne, aby sa pôda usadila, ale vyhnite sa podmáčaniu.
- V hrnci: Použite nádobu hlbokú aspoň 10 cm a uistite sa, že do nej vstupuje priame svetlo.
Za dva alebo tri týždne začnete vidieť, ako prvé listy klíčia.
Starostlivosť počas vegetačného obdobia: základ pre dokonalé cibuľky
Cesnak je jednoduchá plodina, ale vyžaduje si určitú kľúčovú starostlivosť:
- Zavlažovanie: Je zásadný nepreháňaj to. Cesnak sa pestuje na sucho – dobre znáša sucho, ale neznáša prebytočnú vodu. Postačí mierna, rozložená zálievka, ktorá v prvých týždňoch mierne zvýši a neskôr zníži. Vo veľmi daždivých oblastiach alebo v ťažkých pôdach sa dokonca zaobídete bez zavlažovania. .
- Podrast: Udržujte zem čistú buriny, pretože súťažia o živiny a vodu.
- Rez kvetov: Na jar mnohé odrody vytvárajú stonky kvetov (krajiny). Ak ich necháte kvitnúť, živiny pôjdu do kvetu a cibuľka bude menšia. Odrežte kvetinu držte stonku a opatrne ju stiahnite.
- Zauzlené: Tento tradičný postup sa vykonáva, keď listy dosiahnu dobrú výšku. Uviažte uzol na spodnej časti stonky, aby sa živiny dostali do cibule a listy začali schnúť.
Pamätajte, že cesnak je veľmi málo náchylné na škodcov, keďže pôsobí prirodzene ako repelent, hoci počas jari sa občas môžu objaviť muchy alebo chrobáky. Ťažké epizódy sú zriedkavé.
Zrenie a zber: kedy a ako zberať cesnak
Úroda je najočakávanejším momentom a musí sa to robiť v správnom bode zrelosti. Normálne berú 4-6 mesiace pri dokončení cyklu od siatia.
Kedy zberať? Najlepším indikátorom je, keď polovica až dve tretiny listov začala zožltnú a vyschnú, ale bez toho, aby bol úplne vyschnutý. V tomto bode žiarovka dosiahne svoju maximálnu veľkosť.
Ďalším znakom je vysychanie centrálnej stonky, najmä pri tvrdokrkých odrodách. Vyberte si suchý deň, vyhnite sa zberu po daždi a uistite sa, že pôda je úplne suchá.
Ako zbierať úrodu? Pomocou malej lopaty alebo motyky jemne vypáčte žiarovku bez toho, aby ste ju poškodili. Neťahajte priamo za stonku, aby ste predišli rozbitiu žiaroviek.
Konzervovanie a skladovanie: predĺžte životnosť vašej úrody
Liečenie je nevyhnutné na udržanie cesnaku v perfektnom stave celé mesiace. Ihneď po zbere pôdu otraste a odstráňte poškodené korene a listy. Žiarovky nechajte dva dni na slnku alebo ich zaveste na dobre vetranom, tmavom a suchom mieste asi dva týždne. Ako správne zberať cesnak sa dozviete v našom návode..
Cesnak neumývajte, len oprášte hrubšie nečistoty. Po úplnom vyschnutí zrežte korienky asi na 0,5 cm a stonku asi na 2-5 cm, prípadne ich zapleťte, ak ich chcete skladovať zavesené.
Žiarovky skladujte na chladnom, vzdušnom mieste so stabilnými teplotami medzi nimi 13 ° a 14 ° C. Vždy sa snažte udržiavať vlhkosť prostredia pod 50 %, aby ste zabránili vzniku plesní. Dodržaním týchto krokov ich môžete skladovať takmer rok a vychutnať si ich vždy čerstvú chuť.
Bežné problémy a praktické riešenia
Ak má pestovanie cesnaku povesť jednoduchého, je to preto, že so zdravým rozumom a niekoľkými základnými preventívnymi opatreniami len zriedka prináša prekvapenia. Ak sa však vyskytnú problémy, sú zvyčajne spôsobené:
- Prebytok vody: Žiarovky môžu hniť. Riešenie: Zlepšite drenáž, znížte zálievku a nikdy nesaďte na miesta, kde voda stagnuje.
- Morové choroby a choroby: Málo, ale možné. Striedajte plodiny a striedajte miesto každé 2-3 roky. Ak vidíte škvrny na listoch alebo stonkách, odstráňte postihnuté rastliny a vyhnite sa výsadbe v tomto priestore pomocou striedania plodín mimo čeľade ľaliovitých.
- Nedostatok veľkosti v žiarovkách: Zvyčajne je to spôsobené nadmerným tieňom, zhutnenou pôdou alebo použitím malých hrotov. Ak sa tak stane, vylepšite pôdu a nabudúce vyberte lepší sadivový materiál.
Extra tipy na zvýšenie vašej úrody
Využite biostimulačné produkty ako prípravky na báze Bacillus Amyloliquefaciens, ktoré zvyšujú dostupnosť fosforu a zlepšujú vývoj koreňov. Pridajte kompost ako zdroj organickej hmoty, ale kontrolujte dusík. Nezabudnite dodržiavať plán výsadby a striedania plodín, aby ste predišli vyčerpaniu pôdy a chorobám.
Pestovanie cesnaku je obohacujúcim a veľmi dostupným zážitkom pre každého nadšenca záhradníctva. Dodržiavaním týchto tipov môžete zbierať veľké, zdravé cibuľky plné chuti. vo svojej vlastnej záhrade, vychutnávajúc si všestranné a prírodné korenie po celý rok as uspokojením, že ste si ho sami vypestovali. Neváhajte vyskúšať rôzne odrody a prispôsobte techniku svojej mikroklíme, pretože umenie vysádzania a zberu cesnaku má na dosah každý, kto sa ho odváži vyskúšať.
