Cvikla obyčajná (Beta vulgaris), ľudovo známa ako repa, môže byť skvelým doplnkom vašej záhrady. Je nenáročná na pestovanie, vyžaduje len malý priestor a možno ju vysádzať takmer po celý rok. Môžete ho pestovať v kvetináči, alebo ho môžete zasadiť aj v interiéri.
Pestovanie repy je skvelou možnosťou, pretože je nielen skvelým zdrojom vitamínov a minerálov, ale aj Dobre sa prispôsobujú domácemu pestovaniu a vyžadujú si len malú starostlivosť. Listy sú tiež jedlé; Môžete ich pripraviť do šalátov, polievok alebo ich použiť na prípravu receptov, ako sú omelety, placky alebo plnky do koláčov.
Často ich možno nájsť s červenou žilnatinou, čo im dodáva okrasný vzhľad. Môžeme ich nájsť v širokej škále, z ktorých si môžeme vybrať v rôznych tvaroch, veľkostiach a farbách.
Väčšina odrôd repy je okrúhla, oválna, ale existujú aj dlhšie alebo zužujúce sa odrody, ktoré sa môžu líšiť farbou, od tmavočervenej, oranžovožltej až po ružovú. Majú antioxidačné vlastnosti, ktoré sú pre telo veľmi prospešné.
Tie s tmavšími farbami majú najintenzívnejšiu chuť a tie svetlejšie sú jemnejšie a sladšie. Nižšie uvádzame niekoľko tipov, ktoré vám pomôžu úspešne zasadiť repu.
Sprievodca pestovaním repy doma a starostlivosťou o ňu
Cviklu môžete pestovať zo semien alebo sadeníc. Dôležité je vybrať si správnu odrodu pre vaše podnebie, venovať sa jej náležitej starostlivosti a nájsť na to najlepší čas.
Výber a príprava miesta
Repa sa zvyčajne pestuje zo semien, ktoré sú malé a ľahko sa s nimi manipuluje. Semená vysievajte do riadkov vzdialených od seba asi 12 – 18 cm a zasaďte ich do hĺbky asi cm.
Keď malé rastliny dosiahnu výšku niekoľkých centimetrov, musíte repu preriediť nožnicami. medzi jednotlivými rastlinami ponechajte medzeru 10 cm, ale nájdi si čas a urob to pokojne. Nerobte to ručne, pretože by ste mohli poškodiť korene. Nemusíte naň dávať žiadnu mriežku ani iný typ podpory.
Semená jemne prikryte zeminou a dobre ich zalejte. Udržujte pôdu rovnomerne vlhkú, pretože repa rastie najlepšie, keď je pôda stále vlhká. Nižšie vám povieme, ako sa o ňu starať, aby správne rástla.
Luz
Vyberte si oblasť, ktorá má dostatok slnka. Musí byť vystavený priamemu slnečnému žiareniu 6 hodín. Znesú trochu tieňa, ale nerastú rovnakým spôsobom.
suelo
Uprednostňujú piesočnaté, dobre priepustné pôdy. Ak je vaša pôda príliš ťažká, zvážte pridanie piesku a kompostu na zlepšenie odvodňovania.
Pred výsevom semien by ste mali z miesta výsadby odstrániť aj všetku burinu a zvyšky rastlín. Cvikla je často postihnutá Čierne srdce je škodca, ktorý spôsobuje deformácie listov a čierne škvrny na koreňoch. Aby ste tomu predišli, musíte do pôdy aplikovať bór alebo extrakt z morských rias.
irigácia
Cviklu pravidelne polievajte, aby pôda zostala vlhká. Najlepšie rastie, keď je pôda vlhká, ale neprelievajte ju, aby sa nepremočila.
Počas sucha možno budete musieť zalievať častejšie.a ak sú teploty veľmi vysoké, môžete pôdu ochladiť pridaním mulča. Je ideálny na udržanie chladu a vlhkosti.
Okrem zavlažovania je dôležité udržiavať repu bez buriny.
umelé hnojivo
Ak si všimnete, že nerastú veľmi silno, budú potrebovať popohnanie. Aby to urobil, dodáva organické tekuté hnojivo ak je to možné, s vysokým obsahom dusíka.
Morové choroby a choroby
Ak spozorujete akékoľvek poškodenie spôsobené škodcami alebo chorobami, zvyčajne je možné problém kontrolovať organickým insekticídom alebo fungicídom. Okrem toho môžete Chráňte repu pred nízkymi teplotami tak, že ju prikryjete ľahkou, priedušnou látkou.
Hoci vyžadujú len malú údržbu, niektorí škodcovia môžu ovplyvniť plodinu, napríklad:
Blšie chrobáky: Ak si všimnete malé dierky v listoch, sú spôsobené blchami, musíte ich chrániť krytmi riadkov alebo mulčom a udržiavať pôdu vlhkú.
Peronospóra: Ide o plesňové ochorenie, ktoré spôsobuje žltnutie listov a objavenie sa na nich chlpatých chĺpkov. Aby ste to vyriešili, musíte zlepšiť cirkuláciu vzduchu.
Múčnatka: Môžu sa objaviť biele škvrny spôsobené plesňovým ochorením. Tiež je potrebné zlepšiť cirkuláciu vzduchu.
Zber a skladovanie repy
Väčšina repy bude pripravená na zber 45 až 60 dní po výsadbe. Najlepší čas na to je, keď sú korene malé a krehké; tak bude chuť sladšia a z jeho živín budete mať oveľa väčší úžitok. Ak to v správnom čase preženiete, textúra môže zdrevnateť.
Listy môžete začať zbierať, keď dosiahnu výšku 7 až 10 cm. pretože sú oveľa krehkejšie predtým, ako dosiahnu 15 cm. Môžete ich jesť surové alebo varené, skúste nechať na rastline nejaké listy, pretože ich bude potrebovať na vývoj koreňov.
Cvikla bude hotová, keď si všimnete, že jej priemer sa blíži približne k 5 cm.
Na zber opatrne vykopte okolo spodnej časti repy rýľom a jemne ju vytiahnite nahor. Dôležité je poznamenať, že by ste mali nechať aspoň 2,5 cm stonky, aby pri varení nekrvácali.
Pamätajte, že môžete využiť a mať úžitok z každej časti rastliny. Listy môžete jesť alebo ich pripraviť v receptoch, korene piecť alebo dusiť. Dužinu repy môžete konzervovať alebo fermentovať, aby vydržala dlhšie. Listy repy sa často môžu zamieňať s mangoldom kvôli ich veľkej podobnosti.
Uložené
Po zozbieraní repy ju môžete skladovať na chladnom a tmavom mieste až tri mesiace. Ak ich chcete uchovávať dlhšie ako tri mesiace, môžete ich skúsiť zmraziť alebo zavárať.
Čerstvá repa sa môže skladovať aj tri až štyri mesiace balená na chladnom a suchom mieste. V chladničke ich môžete skladovať až týždeň.
Repa je jednoduchá a chutná plodina, ktorú si môžete pestovať doma. S niekoľkými jednoduchými opatreniami a pravidelnou údržbou, zdravú úrodu si môžete vychutnať bez väčšej námahy.
Nezabudnite si vybrať slnečné miesto na pestovanie repy, udržiavať pôdu rovnomerne vlhkú a chrániť úrodu pred škodcami a chorobami. A už o pár týždňov si budete môcť vychutnať čerstvú chuť domácej cvikly.