Achiote strom, vedecky známy ako bixa orellana, je tropická rastlina, ktorá sa pre svoje početné vlastnosti využíva už od staroveku. Hojne sa pestuje v Strednej a Južnej Amerike, kde sa využíva v gastronómii, prírodnej medicíne, textilnom priemysle. Jeho plody obsahujú sýtočervené semená, ktoré sa používajú ako prírodné farbivo a pri výrobe rôznych produktov.
Pre tých, ktorí chcú pestovať a starať sa o strom achiote v tropických oblastiach, je nevyhnutné pochopiť jeho environmentálne požiadavky, od množstva slnečného žiarenia až po najvhodnejší typ pôdy. Nižšie podrobne popíšeme každý z týchto aspektov a prospešné vlastnosti, ktoré táto rastlina ponúka.
Charakteristika stromu achiote
Achiote strom je ker alebo malý strom asi Vysokých 2 10 a XNUMX XNUMX metrov, s nízkou, listnatou korunou. Jeho kôra má svetlohnedú farbu a má tendenciu sa odlupovať v pásoch. Jeho listy sú veľké, sýto zelené a majú oválny alebo srdcový tvar.
Kvety Achiote sú nápadné, ružové alebo biele a rastú v koncových strapcoch. Najcharakteristickejšie pre túto rastlinu sú však jej plody, a červenkastá ostnatá kapsula obsahujúce semená vo vnútri potiahnuté farbivom.
Ideálne podmienky na pestovanie achiote
Luz
Annatto potrebuje pre zdravý rast dostatok slnečného svetla. Je vhodné ju zasadiť oblasti, kde dopadá priame slnečné svetlo celý deň. Znesie síce aj čiastočný tieň, no pri intenzívnom osvetlení bude jeho vývoj optimálny.
suelo
Tento strom sa dobre prispôsobuje rôznym typom pôdy, ale uprednostňuje dobre odvodnené pôdy bohaté na organické látky. Odporúča sa použiť piesočnato-hlinité alebo ílovito-hlinité pôdy s neutrálnym až mierne kyslým pH. Zlá kvalita drenáže môže viesť k chorobám koreňov.
irigácia
Zavlažovanie musí byť vyvážené. Aj keď jeden potrebuje mierna vlhkosť, prebytočná voda môže spôsobiť hnilobu koreňov. V ideálnom prípade zalievajte strom, keď vrchná vrstva pôdy vyschne, približne každých 7 až 10 dní, pričom sa prispôsobte počasiu.
Teplota a vlhkosť
Annatto sa darí v teplotách v rozmedzí od 20 30 °C a XNUMX XNUMX °C. Ide o tropickú rastlinu, ktorá neznáša extrémne nízke teploty. Okrem toho vyžaduje vysokú úroveň vlhkosti, takže v suchom podnebí je vhodné postriekať jeho listy vodou alebo použiť zvlhčovač.
Nevyhnutná starostlivosť pre optimálny rast
prerezávanie
Prerezávanie je nevyhnutné na udržanie zdravia stromu. Musia byť odstránené suché konáre, zvädnuté listy a poškodené kvety na podporu štruktúrovaného rastu. Je tiež vhodné ju orezať, aby sa zlepšila cirkulácia vzduchu medzi jej listami.
oplodnenie
Použitie vyvážených hnojív podporuje jeho rozvoj. Odporúča sa použiť prípravok s podielom 14-14-14 dusíka, fosforu a draslíka. Hnojenie by sa malo vykonávať mesačne na jar av lete, v zime by sa malo znížiť.
Morové choroby a choroby
Annatto môžu napadnúť škodcovia ako napr ťažby listov a vyvrtávače semien. Je tiež náchylný na plesňové ochorenia, ako je antraknóza. Aby sa predišlo týmto problémom, je dôležité udržiavať dobrú cirkuláciu vzduchu a vyhnúť sa nadmernému zalievaniu.
Okrem toho je dôležité poznať ďalšie aspekty pestovanie achiote maximalizovať svoju produkciu a zisky.
Liečivé vlastnosti a použitie achiotu
Semená annatto obsahujú bixín a ďalšie karotenoidy antioxidačná sila. Medzi jeho najvýznamnejšie vlastnosti patria:
- Hypoglykemické vlastnosti: Pomáha znižovať hladinu cukru v krvi.
- tráviace výhody: Používa sa ako prírodný prostriedok na zmiernenie žalúdočných ťažkostí a zlepšenie trávenia.
- Antibakteriálne vlastnosti: Jej extrakt sa používa na liečbu infekcií a dýchacích problémov.
- Posilnenie imunitného systému: Obsahuje vysoké hladiny vitamínu A, nevyhnutného pre zdravie.
Annatto sa používa aj v kozmetickom a potravinárskom priemysle. V gastronómii je kľúčovou zložkou rôznych latinskoamerických receptov vďaka svojej schopnosti dodávať jedlám farbu a chuť.
Achiote je druh, ktorý nielen skrášľuje tropickú krajinu, ale má aj množstvo liečivých, kulinárskych a priemyselných výhod. Pri správnej starostlivosti a potrebných znalostiach je možné ju úspešne pestovať v akejkoľvek tropickej oblasti. Ak je udržiavaná správna rovnováha slnečného žiarenia, vlhkosti, hnojenia a prerezávania, tento strom môže ponúknuť viacero výhod a stať sa cenným zdrojom prírodných zdrojov.
